Xuxos de crema

Despues de un tiempo desconectada, volvemos con unos maravillosos xuxos que tenia pendiente de hacer,me fijé en los que hizo Reme del blog http://alsurdelsurblog.blogspot.com/ que le quedaron geniales !!!!! los mios les queda aun mucho para que queden asi pero todo se andará jejejejeje.....

Aqui el resultado:

Os dejo los ingredientes :

350 grs. de harina

100 grs. de mantequilla

2 huevos

½ tacita de leche ( 1oo grs. )

20 grs. de levadura prensada ( 10 grs. levadura instantánea)

30 grs. de azúcar

raspadura de limón

una pizca de sal

Para la crema he hecho la que hago siempre (la de mi compi Tainy):

1/2 litro de leche
45gr de maizena

canela en rama y piel de limon o naranja, lo que mas os guste

125gr de azucar

4 yemas

disponer en un cazo 3/4 de la leche,azucar, el limon y la canela y llevar a ebullicion.con el resto de la leche diluiremos la maicena y las yemas.retiraremos del fuego la leche una vez empiece a hervir, mezclaremos el preparado de yemas, con la leche.retiraremos la piel de limon y canela y pondremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que salgan borbotones( cuidado que si saltan las burbujas queman mucho). yo bato siempre con las varrillas manuales.

Os dejo el enlace de la receta para que veais como los ha hecho Reme http://alsurdelsurblog.blogspot.com/2007/04/xuxos-de-crema.html