Gracias por haber sido una gran madre,no podremos llegar nunca a tu altura,porque siendo pequeños o mayores siempre has vivido por y para nosotros,para ti siempre habria tiempo,diste tu vida entera por tus hijos,eres un ejemplo donde muchas madres deberian reflejarse.
Para ti mamá,espero que te llegue todo cuanto siento por ti.
A mi suegra si hemos podido darle la sorpresa con un pastel,y una maceta de galletas/cake pops la cual le ha sorprendido muchisimo y le ha encantado.María que lo disfrutes muchisimo,gracias por estar siempre a nuestro lado.
Aqui os los dejo
Tarta sacher
Ingredientes Bizcocho:
250 ml de leche
250 ml de aceite
250 gr de harina
250 gr de cacao en polvo
4 huevos grandes
1 sobre de levadura
250 gr de azucar
Para el almibar:
100 ml de agua
50 gr de azucar
Licor
Para el relleno:
Mermelada de albaricoque o melocotón
Para la cobertura:
200 de chocolate fondant
75 de leche
75 de mantequilla
Preparación bizcocho :
Batimos los huevos con el azucar hasta doblar el volumen
Añadir la leche y seguir batiendo hasta integrarse bien
Añadir el aceite hasta que este todo integrado
Una vez tamizada la harina junto a la levadura la vamos integrando poco a poco
Y por ultimo añadir el cacao.
Vertemos el molde y lo introducimos al horno previamente calentado a 180º unos 40 minutos depende de cada horno
Pasado el tiempo,lo sacamos y dejamos enfriar
Preparacion del almibar :
Calentar el agua junto al azucar unos 5 minutos retirar del fuego y añadir el un poco de licor el que deseemos y dejamos enfriar.
Preparación de la cobertura:
Derretir el chocolate a fuego lento,una vez derretido añadimos la leche remover hasta que se integre bien,una vez listo añadimos la mantequilla y removemos hasta integrarla toda y quede el chocolate homogeneo.
Preparación tarta sacher:
Abrimos el bizcocho en tres capas,emborrachar la primera capa de bizcocho y añadirle la mermelada,poner la segunda capa y repetir la misma acción,cerrar el bizcocho.
Cubrir el bizcocho con la cobertura,dejarla enfriar y meter en la nevera para que termine de solidificarse,y proceder a decorarlo al gusto.
Galletas decoradas Receta galletas Fondant lo compré preparado,y decorar a vuestro gusto!!!
Cake pops:
Ingredientes :
300 gr de restos de magdalenas,bizcocho ( en mi caso bizchoco)
150 de queso philadelphia
Decoración:
Palitos de madera o de los que venden especiales para los cake pops
Chocolate fondant
Sprinkles
Preparación de Cake pops :
Desmigar el bizcocho en un bol,añadir el queso y mezclar hasta que quede una masa ni seca ni muy humeda.
Procedemos a preparar las bolitas,yo las he hecho de unos 25 gr cada una asi quedan mas o menos iguales,una vez echas las metemos unos 20 minutos al frigorifico.
Derretimos el chocolate y sacamos las bolitas de las nevera,ahora procedemos a mojar el palito en el chocolate y pinchamos en la bola sin llegar a atravesarla, esto hará de sello para que la bola no se separe del palo,volvemos a meter en la nevera unos 10 minutos para que se quede bien sellado.
Pasado este tiempo,bañamos cada bola en el chocolate por completo,quitaremos dandole suaves golpecitos para quitar el exceso de chocolate,una vez hecho esto podemos decorar al gusto y pinchar en un poliespan para dejarlos secar metidos en la nevera.
Espero que os haya gustado,a mi me encantó prepararlo todo ayer y mas oir a mi suegra emocionada con lo que le ha gustado.
Agradecer dos premios que me dieron Juani de Las cosillas que hago Si no la conoceis visitarla tiene unas manitas maravillosas!!!! gracias Juani por tenerme siempre presente.
