De nuevo por aqui

Siento haber dejado esto un poco de lado pero no tenia muchas fuerzas ni ganas, la marcha de mi peque y otros temas  me han golpeado nada graves pero cuando vienen seguidos cuesta levantar cabeza.
Pues despues de este parón,volvemos a la carga, hay que continuar afrontando todo lo que venga,siempre mirando el lado positivo de la vida que lo tiene :)


Sabeis quienes me conoceis (aunque muchos no lo compartan o no lo entiendan que lo respeto antetodo) mi amor por los animales,y mi dedicación a ellos,y hoy quiero hacer un homenaje a mi pequeño Yayo.Llegó a casa hace 7 meses despues de que el refugio sofia de sevilla lo recogeria de la calle donde todo el mundo pasaba de el,nadie excepto ellas se compadecieron de un viejito mayor y casi ciego.
Yayo era mayorcito no se sabia su verdadera edad,pero aqui eso no nos importaba, le dimos un hogar y mucho amor que es lo que importa,se fué el dia 8 de febrero,fué todo tan rapido que cuesta hacerse a la idea que no está,pero el tiempo hará que lo recordemos con una gran sonrisa por lo feliz que fué.
Para ti mi peque no te olvidaremos jamás!!!

Desde aqui gracias todos quienes os habeis preocupado,quizas no he llegado a todos como quisiera pero quienes me conoceis me entendereis,un beso enorme !!!!


Os dejo unos croissants de crema que vi de Penny me encanta todo cuanto hace debeis pasaros por su blog si no lo conoceis es maravilloso El rincon de la mariposa
Solo puedo deciros que mas que desaparecer volaron jejejej,estaban buenisimos !!!!!! 
Aqui os los dejo :

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre del Lidl
-Crema pastelera 
-1 huevo codorniz batido (yo le puse huevo normal no tenia de codorniz)
-azúcar glas


Como hacer la crema pastelera:
Ingredientes:
1/2 litro de leche.
45gr de maizena.
canela en rama y piel de limon o naranja, lo que mas os guste.
125gr de azucar.
4 yemas.
Proceso:
disponer en un cazo 3/4 de la leche,azucar, el limon y la canela y llevar a ebullicion.
con el resto de la leche diluiremos la maicena y las yemas.
retiraremos del fuego la leche una vez empiece a hervir, mezclaremos el preparado de yemas, con la leche.

retiraremos la piel de limon y canela y pondremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que salgan borbotones( cuidado que si saltan las burbujas queman mucho). yo bato siempre con las varrillas manuales .
Aqui os dejo como los hace ella  Croissants de crema


¿Os animais ?